Processamento delle larve di insetto. 
Le larve di mosca soldato sono state trattate con diversi metodi di essiccazione al fine di valutare quale processo permetta di ottenere una farina di insetto con le migliori qualità nutrizionali per le esigenze del comparto mangimistico. Tre differenti tipologie di processamente sono state selezionate e messe a confronto: 1. shock termico a caldo seguita da essicazione a caldo; 2. Congelamento e liofilizzazione; 3. shock termico a freddo seguita da essicazionea caldo. Tutti e tre i prodotti sono stati quindi analizzati per determinare il valore nutizionale del prodotto e messi a confronto con il profilo della larva fresca (non processata). Dalle analisi non sono risultate significative differenze tra i processi di essicamento, quindi è possibile affermare che tutte le procedure testate non influiscono sulla qualità nutrizionale del prodotto processato. Tuttavia il processo di liofilizzazione (o crioessicamento) permette di raggiungere un livello di disidratazione del prodotto sensibilmente maggiore rispetto all'essicamento tradizionale, nello specifico il campione liofilizzato mostrava un'umidità residua post-processo pari al 5%, contro un 24-33% dei rimanenti campioni.